绿豆沙要提前泡绿豆吗 绿豆沙要提前泡多久

06-20 0 点赞 0 收藏 0 评论 8 已阅读

绿豆沙的做法和绿豆汤是差不多的,但是绿豆汤的熬煮时间要比绿豆沙短,那么在做绿豆沙的时候需要提前泡绿豆吗?要是泡的话需要泡多长时间?

绿豆沙要提前泡绿豆吗

做绿豆沙,需要先将绿豆提前泡一下的。 提前泡的好处: 

1、可以把绿豆表面的灰尘清洗了; 

2、绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆来的快; 

3、泡一下,煮出来的口感更好。 

将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

绿豆沙要提前泡多久

一般提前泡2-3小时左右即可。 绿豆作为一种杂粮,质地比较坚硬,直接煮会花费很长时间,煮之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快,一般只需要泡2-3个小时,看见绿豆吸水膨胀变软就可以了,这时候再去煮,可以很快将绿豆汤煮熟,并且又不会导致其营养流失。

绿豆沙可以解酒吗

绿豆具有一定的解酒效果,具有清热解毒,止渴消暑的作用,醉酒后也可以进行催吐,饮用蜂蜜水糖水等解酒,服用解酒药,进食香蕉等,使用温开水进行擦拭肘窝腋窝等处。在饮酒前进食食物,避免空腹,也可以进食葡萄等,能够缓解醉酒程度,建议还是少饮酒,频繁醉酒对身体不好。

绿豆沙可以降火吗

绿豆有降火的功效。吃榴莲上火之后,吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤,或者将绿豆捣成绿豆沙饮用,经过本人检测,降火效果似乎还是服用绿豆沙稍微明显一些。

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